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烹饪的时候炸锅,许多初学者不敢尝试,今天我来教大家

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-11-08 20:16:37  

常常听到朋友说,在家的时候,父母做好的饭菜不爱吃,常常想着“下馆子”。喜欢酒楼的高档精致,或者小饭店的美味鲜香,甚至街边小吃也让人流连忘返~~而如今离开家乡,离开父母,终于如愿以偿,天天“下馆子”了~~刚开始他很享受,酒足饭饱,满满的满足~~~一个月后,他有点腻了~~~~几个月后,他开始厌倦了~~~而这个时候的他,竟怀念起父母做的家常菜了~~~

哪怕是一道简单的炒青菜,都能让他怀念~~并由衷感叹:最美不过家常菜~~【木耳炒鸡蛋】是很平常却很美味的家常菜,但许多初学者不敢尝试。无非是怕木耳在烹饪的时候炸锅,噼噼啪啪犹如鞭炮的声音也确实比较吓人。

今天我给大家分享几个小妙招,炒木耳也不怕炸锅咯~~~调料什么的,也是家具必备~~而且5分钟就能做好啦

备好食材:木耳,鸡蛋;木耳需提前泡发,并且要充分泡软泡透;烹饪前,木耳需沥干水分;

鸡蛋磕进碗里,调入适量盐,搅拌均匀;

炒锅里调入适量植物油烧热;鸡蛋倒入锅里,迅速炒散,关火起锅;

炒锅里再次倒入适量植物油,不要烧热,放入木耳迅速翻炒;调入适量生抽,翻炒均匀;

放入鸡蛋,一起翻炒;调入适量盐,翻炒均匀;

关火起锅,撒葱花。

木耳需提前泡发,并且要充分泡软泡透;烹饪前,木耳需沥干水分;炒木耳,不要热油;注意这三点,就不用担心木耳炸锅了

本文为熙北美食原创文章,图片来源网络,未经授权,请勿转载!

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